Book: Grandma Grandpa Cook 老爹媽思廚 | Ling, Wolf & Yang [photographs by Michael Wolf]

Grandma Grandpa Cook — это праздник самоотверженной преданности бабушек и дедушек своим семьям и детям, а также их вклада в культурную историю кулинарии в Гонконге.

Коллекция из около 40 подлинных историй, рассказанных бабушками и дедушками, которые приехали в Гонконг из Китая в качестве поселенцев перед Второй мировой войной. Эта книга богата их теплыми детскими воспоминаниями о беге по полям и играм на качелях, а также воспоминаниями о любви и привязанности. Книга также дает живые описания повседневной жизни во время японской оккупации Гонконга и беспорядков 1967 года. Однако все это становится незначительным, когда в картину вступает еда — традиционные кантонские блюда, такие как суп из моркови и зеленой репы, таро в имбирном и коричневом соус, сахар и клецки из липкого риса, которые сближают своих близких. Рецепты, рассказанные самими бабушками и дедушками, являются в такой же степени их подарком грядущим поколениям, как и дань уважения их вкладу.

284 страницы

Полноцветныая печать, мягкая обложка

240 мм x 168 мм

Двуязычный (английский и китайский)

ISBN 978-988-18583-9-9